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エチオピア イリガチェフェ G１ コンガ農協 ”モカ”
■ 国：エチオピア
■ エリア： イリガチェフェ
■ 生産者：コンガ農協
■ 標高：1,400～1,500ｍ
■ 品種：エチオピア原生品種
■ 生産処理：ウォッシュド
■ 「コーヒーの貴婦人」として高い知名度を誇る”モカ”。その中でも、近年特にスペシャルティコーヒー市場で高い評価を得ているイリガチェフェ地区。特徴的で華やかなフレーバーと、甘さの伴った明るい酸味でアロマが心地よく持続します。
【Price】
・100g：￥700
・200g：￥1,350
・ドリップバッグ ：￥250
「幻のコーヒー」コピルアック
■ 国：インドネシア
■ エリア：アチェ州 ガヨ山地
■ 生産者：各農家が自身の農園で集荷したものを、集荷業者が収集
■ 標高：800～1,200ｍ
■ 品種：ティピカ亜種、ティムティム、アテンなど
■ 生産処理：野生のジャコウネコ(LUWAK)の排泄物から採集
■ マレーシア・ジャコウネコの排泄物から集められるコーヒーで、インドネシアの「幻のコーヒー」として知られる。その稀少性から世界最高級コーヒーのひとつ。ジャコウネコは完熟したコーヒーチェリーが大好物で、いわば「野性の選別機」。現地では観光客用に人工的に作られた粗悪な商品も存在しますが、本ロットは間違いなく100％天然物です。
【Price】
・100g：￥4,500
・200g：￥8,000
