「ベルビーンズ」の店頭には、コーヒー関連グッズが並んでいる物販棚があります。
限られたスペースに何を置くかをじっくり検討していたため、届いていなかった商品もありましたが、徐々に揃ってきました。
ペーパーフィルタ―やドリッパーは、CAFEC(三洋産業)さんのものを中心に取り揃えています。
他にも、コーヒースケールやサーバー、保温サーバーやグラインダー、ドリップポットなどご用意しています。
商品の選定は、「自分が使いたい本物」であることを第一にチョイスしました。例えばペーパーフィルタ―でCAFEC(三洋産業)のものを選んだのは、「紙」が良いからです。ペーパードリップをするにあたって「どのメーカーのどの形状(台形?円錐?)のサーバーがいいのか?」をあれこれ論ずる方が多いですが、違う違う・・・最も重要なのは、「ペーパーフィルター」です(笑) ペーパー(紙)ドリップなんだから、紙が良くなきゃ話にならない。コーヒーと「唯一接している」のが紙なのです。重要でないわけがない。この点、私が最も信頼しているメーカーがCAFECさん。こういった、バリスタとしての視点も大切にした商品棚です。
ケメックスとザッセンハウスのミルを置いているのは、「ブルーマウンテンをザッセンハウスのミルで挽いて、ケメックスで淹れたブルーマウンテンを飲んでいるから」です(笑) 「味が」「本物が」というのも重要ですが、一方で遊び心やファッションも大事だと思っています。コーヒーってやっぱり嗜好品ですから、趣味は楽しく・ワクワクしないと意味がないですから!
それぞれのアイテムについてはまた一つ一つご紹介していきます。「こんなものが欲しい」といったご要望にも、お取り寄せ等でご対応できるケースもありますので、お気軽にご相談ください!
通信販売でもご購入できるようにしていくつもりです。
一宮市の自家焙煎工房「BelBeans」
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